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ウイスキーベースのカクテルレシピ

ウイスキーベースのカクテルレシピを紹介します。

「アイリッシュ・コーヒー」は、アイルランドで誕生したホットカクテルなので、できるだけアイリッシュウイスキーを使ってください。作り方は、アイリッシュ・グラスに砂糖1tspを入れて、ホットコーヒー適量を注ぎます。そこへ、アイリッシュウイスキー30mlを入れてステアします。最後に、生クリームをフロートしたら完成です。

「オールド・パル」は、禁酒法がアメリカで施行される前から、飲まれていたと言われる伝統的なカクテルです。「オールド・パル」とは、「古い(懐かしい)仲間」という意味があり親しまれています。作り方は、ウイスキー20ml、ドライベルモット20ml、カンパリ20mlをステアして、カクテルグラスに注ぎます。

「ゴットファーザー」は、1972年に公開された「ゴットファーザー」という映画にちなんで作られました。アマレットのアーモンドの香りを加えた、甘さとコクのあるカクテルです。作り方は、氷を入れたオールドファッションドグラスに、ウイスキー45mlとアマレット15mlを注ぎ、軽くステアします。

「ミント・ジュレップ」は、「ジュレップ」というミックスドリンクのうちで、もっとも有名なカクテルです。爽快なミントの香りが、口に含んだ瞬間に広がります。作り方は、タンブラーに砂糖1tspとミントの葉3枚を入れて、ミネラルウォーター30mlを注ぎ、砂糖を溶かしながら、ミントの葉をつぶします。クラッシュドアイスを敷き詰め、ウイスキーを注いで、よくステアします。ミントの葉を飾って、ストローを添えたら完成です。

 

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